NUESTROS HORNOS DE BRASA

 

MIBRASA® es una parrilla cerrada nacida en nuestros talleres de los mejores aceros y expertas manos, diseñada para satis- facer a los restauradores más exigentes.

Sus características técnicas de fabricación permiten, me- diante un control de flujo de aire, avivar o reducir la intensidad de las brasas, lo cual propicia una alta eficacia y un impor- tante ahorro de carbón.

Los hornos MIBRASA® le permiten cocinar cualquier alimento con la máxima facilidad conservando y potenciando todos sus sabores naturales.

LA VERSATILIDAD DE LOS HORNOS MIBRASA®

Disponemos de una amplia gama de modelos y complemen- tos de gran calidad para personalizar su horno MIBRASA®, adaptándolo a sus necesidades.

 

 

Horno HMB AB SB 75

DATOS TECNICOS

TIEMPO DE ENCENDIDO

45 min- promedio

TEMPERATURA DE COCCION

250- 350 º

CARGA INICIAL CARBON

10 KG

PRODUCCION

70 Kg/H

AUTONOMIA POR CARGA

7 h

GASTRONORM / PARRILA

G1/1 + GN 1/2 + GN 1/4

POTENCIA EQUIVALENTE

3.5 KW

CAUDAL DE EXTRACCION

2800 m³ /h

PESO NETO

358 KG

 

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Maquinaria y equipamiento d hostelería y restauración
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